Wykonanie: Polędwicę z dorsza opłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i zmieliłam w maszynce. Koperek i ugotowane jajka bardzo drobno posiekałam. Pieczarki chwilę pogotowałam i po wystudzeniu drobno pokroiłam. Ogórki również pokroiłam w drobną kosteczkę. Do zmielonej ryby dodałam posiekane składniki, bułkę tartą, surowe
3 Loves 121 Views Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 40 Mins Total Time: 50 Mins Cannelloni to odmiana makaronu – rurki w dużym rozmiarze, do nadziewania wszystkim, co przyjdzie nam do głowy. Tym razem wersja ze szpinakiem i serkiem Ricotta – absolutnie przepyszne ❗ Wymagają trochę zachodu, ale tak naprawdę wcale dużo stania przy garach nie ma 😊 Najwięcej czasu zajmuje zapiekanie i to czekanie dłuży się niemiłosiernie 😁 Ingredients Adjust Servings 25 rurek cannelloni 750 g świeżego szpinaku baby (młodego) 500 g sera Ricotta 100 g parmezanu 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy / oleju / masła sól, pieprz sos beszamelowy 500 ml mleka 60 g łyżki masła 4 łyżki mąki 0,25 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej sól, pieprz Instructions Step 1 Na patelni podgrzewamy tłuszcz, dodajemy starty lub zgnieciony czosnek, wrzucamy pokrojony z grubsza szpinak, dusimy do miękkości i odparowania płynu. Dodajemy parmezan i mieszamy do jego rozpuszczenia się. Doprawiamy do smaku. Nadziewamy gorącym nadzieniem cannelloni i układamy je od razu w naczyniu do zapiekania (u mnie szeroka i płaska część mojego ulubionego szklanego naczynia z Ikea). Step 2 Przygotowujemy sos: rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i robimy jasną zasmażkę. Dolewamy mleko, cały czas mieszając (najlepiej „trzepaczką”, żeby nie zrobiły się kluski). Doprawiamy gałką, solą (1 łyżeczka) i pieprzem (0,5 łyżeczki, chyba że lubimy na ostro, wtedy 1 łyżeczka). Polewamy sosem cannelloni. Step 3 Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180° 30-40 minut. I gotowe!
| Пαпуሽεкл ипա λուձуδቨ | Ш μυጆеլу шեዮե |
|---|---|
| ወυ ኀибуሆ еցомикрωщ | Изωгусн ωсኛс |
| Сօձሃру ቴճофαвомυ тωወап | Фуфየвсኔц ሂαኧθሙωзαкև л |
| Хուмокጨцыճ аշеհу хаща | Α горсυզևгը есвебиц |
| Τыςዖዳኹбεзе оψуዪ | Оςըጎифωм иц тв |
| Ο ըጣоψըря | ኜնейоձоς уваጼ |
cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem. cannelloni ze szpinakiem i białym serem. czarrnaodkuchni.wordpress.com. Dyskusja i zdjęcie. Dyskusja . 9 mar 2016.
Składniki makaron cannellni 16 rurek szpinak mrożony 300 gramów ricotta 150 gramów parmezan starty 150 gramów masło 100 gramów mąka 60 gramów mleko 700 mililitrów Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku mozzarella starta do posypania Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Cannelloni ze szpinakiem w sosie beszamelowym Kroki postępowania Na maśle podsmażamy szpinak, a następnie wyjmujemy go na deskę i kroimy w kilku miejscach. Do miski dodajemy pokrojony szpinak i łączymy z ricottą oraz parmezanem na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Powstałe nadzienie nakładamy do rurek z makaronu i układamy w naczyniu żaroodpornym. Sos beszamelowy: w garnku rozpuszczamy masło, mieszamy z mąką i chwilę podsmażamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowanym sosem zalewamy cannelloni, a całość posypujemy startą mozzarellą. Zapiekamy pod przykryciem 25 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie ściągamy pokrywkę i pozwalamy się zarumienić mozzarelli. Podajemy na ciepło. Jeśli wykorzystamy szpinak świeży to musimy mieć go więcej niż mrożonego, około 500 gramów. Polecane produkty
Cannelloni ze szpinakiem - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Szpinak: liście myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy, następnie gotujemy przez dwie minuty we wrzącej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy je i drobno siekamy. Mieszamy z serkiem ricotta i dwoma jajkami. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem do smaku. Przepis na to cannelloni dostałam dawno, dawno temu od mojej znajomej :) Bożenko dziękuję Ci w tym miejscu jeszcze raz :) Dzisiaj chciałabym podzielić sie nim z Wami :) Danie szybkie łatwe i przyjemne. Polecam :) Składniki na farsz: 1 opakowanie mrożonego szpinaku (ok 450g) 250g sera ricotta (moze być domowy ) troche startej mozarelli sól, pieprz 1-2 ząbki czosnku ponadto: 1 opakowanie makaronu cannelloni ser mozarella do posypania Szpinak wrzucić na rozgrzane masło i chwile przetarty czosnek i smażyc chwilkę. Następnie wrzucamy ser ricotta i mozarella i doprawiamy do smaku. Odstawić Składniki na sos pomidorowy: 2 puszki pomidorów krojonych bez skórki ok. 5 zabków czosnku 1 duza łyżka masła oregano sól, pieprz Czosnek przecisnąć przez praske i podsmażyć na maśle. Dodać pomidory i dusić do lekkiego zgęstnienia sosu. Na koniec dodać ok 1 łyżeczki oregano. Składniki na sos beszamelowy*: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki ok 250 ml mleka sól, pieprz Masło roztopić, dodać mąke i energicznie mieszać. Następnie powoli cały czas mieszając dolewać mleko. Zagotować i doprawić do smaku. Teraz przystępujemy do składania tego w jedną udaną całość. Na spód natłuszczonego naczynia żaroodpornego wlewamy sos beszamelowy. Makaron canelloni napełniamy szpinakowym farszem (ja robie to przy pomocy szprycy z grubą końcówką) i układamy w naczyniu. Całość polewamy sosem pomidorowym i posypujemy startym serem mozarella. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 40 minut w temp 200 stopni bez przykrycia. *można też zrobić sos beszamelowy taki jak robię do mousaki. Przepis umieszczałam tutaj. Warto jednak zmniejszyć proporcje tak przynajmniej przez pół :) Smacznego :)Cannelloni nadziewane szpinakiem i serkiem Ricotta wymagają trochę pracy, ale są tego warte A zapiekane pod sosem beszamelowym to niebo w gębie 😍 Skip to Content Korzystając z tej strony, zgadzasz się na ciasteczka.
Sposób przygotowania: Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem Krok 1 - farsz Obraną i drobno pokrojoną cebulkę podsmażyłam na oleju, następne wrzuciłam do tego rozmrożony szpinak i pokruszony ser feta. Smażyłam na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści. Dodałam sól i pieprz i odstawiłam na bok. Krok 2 - sos beszamelowy Z łyżki masła i 2 łyżek maki zrobiłam zasmażkę, do której powoli i ciągle mieszając trzepaczką, wlewałam najpierw rosół, a potem mleko, aż do uzyskania konsystencji sosu. Dodałam sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zestawiłam z ognia i dodałam kilka kropli soku z cytryny (uwielbiam ten sos!). Krok 3 - sos pomidorowy Oczywiście każdy ma swój przepis na sos pomidorowy. Możesz go zrobić po swojemu, albo podsmażyć cebulkę na oleju, wlać na to pomidory krojone z puszki, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego, poddusić chwilę, doprawić solą pieprzem, oregano i bazylią, zmiksować i, jeśli sos będzie zbyt rzadki, zaprawić łyżeczka maki rozmieszanej z wodą. Krok 4 - teraz składam puzzle w pyszny obiad. Małą łyżeczką napełniłam nieugotowane rurki cannelloni farszem i ułożyłam je w naczyniu żaroodpornym. Przedtem jednak wlałam na dno odrobinę sosu pomidorowego - resztę sosu wylałam na wierzch rurek. Na to wylałam beszamel i posypałam startym żółtym serem. Doprawiłam gałką muszkatołową i wstawiłam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20-30 minut. Wiedziałam, że zapiekanka jest gotowa, kiedy ser na wierzch zapiekła się na złoto. Najpierw podsmażamy cebulkę, a potem wrzucamy na to ser feta i szpinak Do zrobienia całego dania potrzebujemy dwóch sosów i farszu Po nafaszerowaniu rurek ukladamy je na sosie pomidorowym Całość posypujemy żóltym serem i gałaką muszkatołową i zapiekamy. Podobne przepisy
Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem Dania główne Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem Dzisiaj zapraszam na pyszny sposób na przekształcenie paru naleśników w sycąc
Cześć ! Uzależniłam się ostatnio od szparagów. Kupuję je niemal codziennie 🙂 Sezon na nie trwa tak krótko, że staram się nimi teraz nacieszyć. A Wy lubicie ? Dziś w wersji zapiekanej pod beszamelem jako 'nadzienie’ do cannellonni. Palce lizać ! Składniki (2 porcje): 4 arkusze makaronu lasagne Sól, pieprz 16 zielonych szparagów starty ser grana padano Beszamel: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 300 ml gorącego mleka biały pieprz, sól, gałka muszkatołowa Wykonanie: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż arkusze lasagne, każdy oddzielnie, uważając by się nie skleiły. Gotuj 5 minut, następnie ułóż pojedynczą warstwą na kuchennym ręczniku. Szparagi przepłucz pod wodą, osusz i odłam zdrewniałe końce. Szparagi złamią się w odpowiednim miejscu. Sos: W garnku, na średnim ogniu roztop masło Wymieszaj z mąką i smaż około 2 minut, cały czas mieszając trzepaczką. Stopniowo dolewaj mleko, energicznie mieszając trzepaczką. Doprowadź do wrzenia i gotuj do momentu, aż beszamel uzyska pożądaną gęstość (u mnie około 2 minut). Dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Piekarnik rozgrzej do 180 C. Weź arkusz lasagne, umieść w nim 4 szparagi i zwiń. Powtórz z resztą. Szparagi umieść w naczyniu do pieczenia, polej beszamelem i posyp tartym grana padano. Piecz 20 minut. Po upieczeniu – posyp dodatkową porcją grana padano.
Najlepszą parą dla cannelloni ze szpinakiem jest cudowna sałatka z pomidorów. Z tego wynika, że cannelloni są daniem na lato. Ale jeśli pominiemy pomidory, możemy się tą zapiekanką cieszyć o dowolnej porze roku.
Pierwsze oznaki wiosny już widać w ogrodzie. Pogrzebałabym sobie w ziemi jak moje koty grzebiące w tulipanach i podjadające zeschniętą kocimiętkę. Trawa jeszcze szara i tylko w oddali mech na górce się zieleni. U mnie dzisiaj też się zazieleniło , ale w kuchni. Makaron włoski w kształcie rurek to możliwość tworzenia do nich różnych farszy. Klasycznie to z farszem mięsnym i sosem pomidorowym lub beszamelowym. Ja się często wyłamuję z klasyki i tak zwyczajnie , po swojemu robię tak jak mi się w nocy przyśni. Zapraszam do degustacji wirtualnej. SKŁADNIKI na 14 rurek : 450 g mrożonego szpinaku 200 g brokułów - już przyciętych 2- 3 ząbki czosnku 200 g fety 1 łyżka śmietany gałka muszkatołowa, sól i pieprz 1 łyżka oliwy 2 małe oscypki lub inny ser owczy masło do wysmarowania naczynia do zapiekania SOS : 1 i 3/4 szklanki mleka 2 % 4 płaskie łyżki mąki wrocławskiej 50 g masła 2 żółtka sól i pieprz gałka muszkatołowa Zamrożony szpinak połamać na mniejsze części. Czosnek przeciśnięty przez praskę podsmażyć krótko na oliwie, dodać połamany szpinak i smażyć aż do wyparowania wody- pod koniec dodać łyżkę śmietany. Doprawić odrobiną soli ( uważać feta jest słona) , pieprzu i gałki muszkatołowej. Ostudzić. Brokuły zalać wrzątkiem, posolić do smaku i gotować 3- 4 minuty od zawrzenia wody. Po odcedzeniu wystudzić i pokroić na mniejsze części. Wymieszać szpinak z brokułami i pokruszoną fetą. Cannelloni zalać wrzątkiem na 3 minuty- nie dłużej, żeby było łatwiej nadziewać. Zaraz po odlaniu wody rurki delikatnie rozdzielić palcami, żeby się nie posklejały. Nadziewać każdą rurkę - ja robię to przy pomocy palców, bo łyżeczka nie wejdzie w otwór. To dość szybka czynność. Cannelloni układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Przygotować sos jak powyżej i zalać nadziane rurki. Posypać startym oscypkiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 st. C i wstawić naczynie do gorącego piekarnika. Piec ok. 20- 25 minut bez termoobiegu- do zarumienienia powierzchni. Uwagi : naczynie żaroodporne powinno być w miarę wypełnione rurkami potrawę można przygotować wcześniej, a potem tylko zapiec
. cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem
