Nov 16, 2019 · Taki chleb spokojnie wam wytrzyma ponad tydzień i się nie popsuje i naprawdę cały czas jest pyszny. To kto piecze chlebuś ze mną. Życzę wam miłego dnia i smacznego. - 4 łyżki zakwasu. - 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej. - 100 g ciepłej wody. - zaczyn (pomniejszony o 4 łyżki) - 1000 g mąki pszennej typ 1850. - 780 g mąki
Garnek wkładamy z powrotem do piekarnika, a na niższym poziomie ustawiamy naczynie żaroodporne z gorącą, parującą wodą. Chleb pieczemy przez 30 minut w 250 stopniach pod przykryciem i później jeszcze 15 minut w 230 stopniach, już bez przykrycia. Przed krojeniem dokładnie studzimy, a potem – jemy z masłem!Jun 3, 2009 · Grecki chleb na zakwasie to rewelacyjny pszenny chleb na zakwasie, cieszący się dużą popularnością na forach kulinarnych. Chleb jest bardzo mięciutki, z cienką skórką, a miąższ ma pełen regularnych dziurek. Polecam piec w ciepłe dni, ponieważ bardzo skraca się wtedy czas wyrastania chleba (u mnie z 5 godzin do 2). Wypróbuj przepis! .