Przy zapaleniu śluzówki żołądka stosujemy dietę lekkostrawną, ograniczającą wydzielanie kwasu solnego. Oznacza to wykluczenie z diety m.in. chleba razowego, żytniego produkowanych na zakwasie, które są ciężkostrawne i pobudzające wydzielanie kwasu solnego w żołądku. W diecie lekkostrawnej króluje pieczywo pszenne lub pszenno
Organizm w normalnych warunkach nie potrzebuje więcej niż 0,5 g sodu dziennie. Maksymalna zalecana podaż sodu według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) wynosi 2 g dziennie (do 5 g soli kuchennej). Średnie spożycie sodu w USA wynosi 3,4 g dziennie. Okazuje się, iż nadużywanie chlorku sodu jest związane z kancerogenezą. Czarne statystyki Rak żołądka to jeden z najczęstszych i najgorzej rokujących rodzajów nowotworów. W 2018 r. na świecie odnotowano ponad milion przypadków, z tego 782 zmarło. Rak żołądka plasuje się na szóstej pozycji w zestawieniu, na pierwszym jest fatalnie rokujący rak płuca (ponad 2 mln przypadków rocznie, na świecie ~1,76 mln zgonów). W innych statystykach rak żołądka lokuje się na czwartej pozycji. Chociaż wskaźniki zachorowalności na raka żołądka powoli spadały w ciągu ostatnich dziesięcioleci (np. w Chinach), oszacowano, że w 2005 r. zdiagnozowano tam 0,4 mln nowych przypadków i 0,3 mln zgonów z powodu tego nowotworu. W 2018 r. w Polsce nowotwory żołądka stanowiły 3,9% wszystkich nowotworów odnotowanych u mężczyzn oraz były przyczyną 5,7% zgonów z powodu nowotworów ogółem w tej grupie. Skąd się bierze rak żołądka? Zidentyfikowano kilka czynników ryzyka raka żołądka, w tym zakażenie Helicobacter pylori (H pylori), konsumpcja żywności konserwowanej solą, azotyny w diecie (najlepiej znany azotyn sodu E250, inne to E-249 azotyn potasu, E-251 azotan sodu, E-252 azotan potasu), palenie tytoniu, sięganie po alkohol, otyłość, promieniowanie i wywiad rodzinny (uwarunkowania genetyczne, np. grupa krwi A). Jak widać, beztroski tryb życia przejawiany przez większość Polaków powoduje, że ich ciała zamieniają się w wylęgarnię nowotworów. Jestem szczerze zdziwiony, iż w Polsce odnotowuje się tylko nieco ponad 167 tys. nowotworów złośliwych rocznie, biorąc pod uwagę, jak odżywia się większość osób. Większość nie stroni od żywności konserwowanej solą (np. wędliny, frytki, ogórki kiszone i inne warzywa konserwowe, chipsy, paluszki, sery topione i żółte, mięsa, ryby, konserwy, solone pasty sojowe itd.), azotynów (znów np. wędliny, kiełbasy, parówki, pasztety drobiowo-wieprzowe, konserwy), alkoholu. Otyłych jest coraz więcej. Większość ludzi regularnie sięga po fast foody, które szkodzą potrójnie: powodują otyłość (ryzyko raka), dostarczają wysokoprzetworzonego mięsa (ryzyko raka, mięso dawno sklasyfikowano w grupie czynników rakotwórczych) i są źródłem soli (ryzyko raka wskutek pośredniego oddziaływania np. na śluzówkę żołądka). W 2018 r. do Krajowego Rejestru Nowotworów wpłynęły informacje o niemal 167,5 tys. nowych zachorowaniach na nowotwory i 101,4 tys. zgonach z ich powodu. W naszym społeczeństwie prawie 1,17 mln osób żyje z chorobą nowotworową rozpoznaną w ciągu poprzedzających 15 lat, z czego u 840 tys. diagnozę postawiono w ciągu poprzedzających 10 lat. Nowotwory złośliwe stanowią drugą przyczynę zgonów w Polsce, spowodowały w 2018 r. 25,9% zgonów mężczyzn i 23,1% zgonów kobiet. Czy czynniki dietetyczne mają znaczenie? Niezwykłe różnice geograficzne w częstości występowania raka żołądka wskazują, że czynniki dietetyczne, w tym konsumpcja określonych grup żywności, do których dodano sól i/lub azotany, mogą wpływać na ryzyko pojawienia się raka żołądka. Większość badań wskazuje, że średnie spożycie soli w każdej populacji było ściśle skorelowane ze śmiertelnością z powodu raka żołądka. Większość badań kliniczno-kontrolnych wykazała podobne wyniki, wskazując na umiarkowany do wysokiego wzrost ryzyka spożycia największej ilości soli lub solonej żywności. Spożycie soli, jakie ma znaczenie? Spożycie soli zostało po raz pierwszy opisane jako potencjalny czynnik ryzyka raka żołądka w 1959 r. W niektórych wczesnych badaniach stwierdzono, że używanie lodówek do przechowywania żywności jest skorelowane ze zmniejszeniem zachorowalności na raka żołądka. Dlaczego? Bo chłodzenie umożliwia ograniczenie podaży soli w diecie. W japońskim badaniu sugerowano prawie liniową korelację między skumulowaną śmiertelnością z powodu raka żołądka a ilością wydalanej w ciągu 24 h soli w moczu. Badania eksperymentalne, w tym prowadzone na gryzoniach, również sugerują, że sól może odgrywać ważną rolę w etiologii raka żołądka. Na podstawie dostępnych danych eksperymentalnych i epidemiologicznych w raporcie z konsultacji eksperckich Światowej Organizacji Zdrowia (WHO)/Food and Agriculture (FAO) z 2003 r. stwierdzono, że „żywność konserwowana solą i sól prawdopodobnie zwiększają ryzyko raka żołądka”. Spośród dwunastu badań, w których oszacowano spożycie solonych ryb, w czterech wykazano silny, statystycznie istotny wzrost ryzyka raka (nawet 5,5-krotny!). W innych dwunastu badaniach oceniano spożycie solonej pasty sojowej, solonych dodatków i innych słonych potraw. W dziewięciu z nich zaobserwowano umiarkowany wzrost ryzyka raka przy większym spożyciu soli, w pozostałych trzech nie znaleziono związku. W czterech badaniach japońskich wykazano statystycznie istotne powiązania między nadmiernym spożyciem soli a rakiem żołądka. Ryzyko rosło co najmniej dwukrotnie, w niektórych przypadkach pięciokrotnie (w zależności od skali nadużywania chlorku sodu). W jednym eksperymencie stwierdzono znaczące ryzyko pojawienia się raka żołądka zarówno u mężczyzn, jak i kobiet po 10 latach obserwacji 20 300 mężczyzn i 21 812 kobiet. W innym badaniu przeprowadzonym na wiejskich obszarach Japonii z udziałem 8 035 pacjentów, u których odnotowano 76 zgonów z powodu raka żołądka, wykazano nawet ponad pięciokrotnie większe ryzyko raka przy najczęstszym spożyciu mocno solonej żywności. W badaniu obejmującym 18 684 mężczyzn i 20 381 kobiet stwierdzono zależny od dawki związek między spożyciem soli a ryzykiem raka żołądka u mężczyzn. W tej grupie osób stwierdzono 486 potwierdzonych histologicznie przypadków raka żołądka (358 mężczyzn i 128 kobiet). Kentaro Shikata i in. w 2006 r. opublikowali doniesienia na łamach „International Journal of Cancer”. Obserwacją objęto 2 476 osób w wieku 40 lat lub starszych i podzielono na 4 grupy według ilości dziennego spożycia soli: miej niż 10 g, od 10 G do 12,9 g, od 13 g do 15,9 g, lub więcej niż 16 g. Obserwacje kontynuowano przez 14 lat. U 93 osób z tej grupy rozwinął się rak żołądka. Stwierdzono, że zjadanie: od 10 g do 12,9 g soli jest związane z 2,42-krotnie większym ryzykiem raka żołądka od 13 g do 15,9 g ponad dwukrotnie więcej niż 16 g dziennie prawie trzykrotnie Przy tym warto pamiętać, iż nadmierna ilość soli wywiera niszczący wpływ na cały organizm. Pojawiający się po wielu latach rak żołądka jest tak naprawdę tylko "wisienką na torcie". Nadmierne spożycie soli wiąże się z wyższym ryzykiem rozwoju przewlekłej choroby nerek (automatycznie oznacza ona znacząco wyższe ryzyko sercowo-naczyniowe ze względu na rolę nerek w regulacji, chociażby ciśnienia krwi). Nadmiar sodu może przyczyniać się do utraty wapnia z tkanki kostnej. W jednym z badań u uczestników, którzy spożywali dziennie ponad 4 g sodu, odnotowano 2,5-krotny wzrost ryzyka wystąpienia udaru mózgu, w porównaniu do osób spożywających mniej niż 1,5 g sodu na dobę. Nadmiar sodu podwyższa ciśnienie krwi. Podwyższone ciśnienie krwi odpowiada za 7,6 mln zgonów rocznie na całym świecie (13,5% wszystkich), więcej niż jakiekolwiek inne czynniki ryzyka. Około 54% udarów i 47% chorób wieńcowych (np. zawał) serca można przypisać wysokiemu ciśnieniu krwi. Przyczynia się np. do remodelingu i spadku funkcji lewej komory serca oraz uszkodzenia nerek. Podsumowanie Na rozwój większości nowotworów można wpływać, modyfikując dietę, aktywność fizyczną, zmieniając szeroko rozumiany styl życia. Niestety, większość ludzi nie robi nic, aby odżywiać się zdrowiej, czerpiąc np. z warzyw, owoców, zdrowych źródeł tłuszczów, węglowodanów o wolnej kinetyce (ryż, kasza, makaron, pieczywo razowe) oraz odpowiednich zasobów protein (jajka, białka serwatkowe, ryby, rośliny strączkowe itd.). Świadomie wybierają produkty, które mogą zabrać im całe dekady życia. Referencje, badania naukowe, piśmiennictwo: Xiao-Qin Wang i in. Review of salt consumption and stomach cancer risk: Epidemiological and biological evidence Kentaro Shikata i in. A prospective study of dietary salt intake and gastric cancer incidence in a defined Japanese population: The Hisayama study Hisatomi Arima i in. Mortality patterns in hypertension Chang-YunYoon “High and low sodium intakes are associated with incident chronic kidney disease in patients with normal renal function and hypertension” Dorota Czerwińska, Anna Czerniawska „Ocena spożycia sodu, z uwzględnieniem soli kuchennej jako jego źródła, w wybranej populacji warszawskiej” Agnieszka Latoch “Stan wiedzy na temat produktów mięsnych jako głównego źródła sodu w diecie wśród lubelskich studentów” Sodium Intake in Populations: Assessment of Evidence Graudal NA1, Hubeck-Graudal T2, Jurgens G3 „Effects of low sodium diet versus high sodium diet on blood pressure, renin, aldosterone, catecholamines, cholesterol, and triglyceride” Szivak TK, Hooper DR, Kupchak BK, Apicella JM, Saenz C, Maresh CM, Denegar CR, Kraemer WJ. “Adrenal Cortical Responses to High Intensity, Short Rest, Resistance Exercise in Men and Women.” J Strength Cond Res. 2012 May 3. Bracken RM1, Linnane DM, Brooks S. “Plasma catecholamine and nephrine responses to brief intermittent maximal intensity exercise” Williams JS1, Williams GH, Jeunemaitre X, Hopkins PN, Conlin PR. “Influence of dietary sodium on the renin-angiotensin-aldosterone system and prevalence of left ventricular hypertrophy by EKG criteria” William B. Farquhar, PhD,* David G. Edwards, PhD,* Claudine T. Jurkovitz, MD, and William S. Weintraub, MD “Dietary Sodium and Health: More Than Just Blood Pressure” Garg R1, Sun B2, Williams “Effect of low salt diet on insulin resistance in salt-sensitive versus salt-resistant hypertension”. Informacje zawarte w artykułach mają charakter wyłącznie informacyjny i nie są poradą lekarską, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem pierwszego kontaktu lub lekarzem specjalistą.
Zbilansowana dieta chorych dla raka. Powinna być łatwostrawna, możliwie jak najbardziej urozmaicona: . Zwiększ ilość warzyw i owoców (przynajmniej 500 g dziennie), staraj się zjadać chociaż połowę z nich w postaci świeżej, ale jeśli powoduje to jakieś dolegliwości, należy je gotować lub sporządzać z nich zupy, musy, soki
Dieta bogata w wysokoprzetworzoną żywność, sól, węglowodany proste, tłuszcze zwierzęce i słodkie napoje gazowane może powodować szereg nieprzyjemnych dolegliwości żołądkowych. Bóle brzucha, zgaga, wzdęcia, mdłości czy niestrawność potrafią uprzykrzyć nam codzienne funkcjonowanie. Nasz żołądek wyniszcza również regularne jedzenie smażonych potraw. Dietetycy apelują, by zamiast soli doprawiać ziołami, a smażone dania zastąpić gotowanymi lub ważne jest, by nie pomijać żadnych posiłków i jeść regularnie, najlepiej o tych samych porach. Lepiej nie wychodzić też z domu bez śniadania. Zdrowe danie o poranku sprawi, że soki żołądkowe nie będą podrażniać śluzówki żołądka. Warto również pamiętać o tym, by nasze posiłki nie były zbyt obfite. Duże porcje mogą powodować uczucie ciężkości w żołądku i wywoływać zgagę. Dla naszego żołądka najlepsze będzie spożywanie 4-5 niewielkich posiłków każdego dnia. Ostatnie danie powinno zostać skonsumowane nie później niż na dwie godziny przed zaśnięciemAle nie tylko niewłaściwa dieta ma niekorzystny wpływ na nasz żołądek. Organ ten wyniszcza również stres. Osoby, które żyją w permanentnym stresie są bardziej narażone na rozwój wrzodów żołądka czy zespół jelita drażliwego. Znaczenie częściej zmagają się również ze zgagą, zaparciami czy biegunką. Destrukcyjnie na żołądek działa też nadużywanie leków przeciwbólowych. Ich nadmiar może doprowadzić do mdłości, bólu żołądka, a w niektórych przypadkach nawet do krwawienia z układu pokarmowego. Wystrzegać się należy również alkoholu i papierosów. To zabójcze połączenie przyczynia się do rozwoju nowotworu raka żołądka, trzustki czy raka jelita grubego.
Anna Spalińska. 3 lutego 2022. 1. Udostępnij. “Zakwaszanie” żołądka. Choć „zakwaszanie” żołądka nie jest terminem medycznym, to jednak dla wielu osób prościej będzie zrozumieć o co w tym wszystkim chodzi. Nasz żołądek jest stworzony do pracy w bardzo kwaśnym środowisku. Tylko wtedy czuje się dobrze. Nieprzyjemny
Dieta w chorobie wrzodowej ma za zadanie wesprzeć terapię farmakologiczną. Jadłospis osób z wrzodami żołądka i dwunastnicy powinien głównie opierać się na posiłkach łatwych do strawienia. Które produkty można jeść, a których lepiej unikać? Poznaj najważniejsze wskazówki żywieniowe oraz przykładowy jadłospis dla chorych na wrzody. Choroba wrzodowa jest jednym z najczęściej pojawiających się schorzeń przewodu pokarmowego. Wrzody są ubytkami błony śluzowej wyścielającej żołądek lub dwunastnicę (fragment jelita), sięgającymi aż do warstwy mięśniowej. Choroba ta ma charakter przewlekły, co oznacza, że okresy bezobjawowe są przeplatane z nasilaniem się dolegliwości. Najczęstszymi przyczynami wrzodów są: zakażenie żołądka bakterią Helicobacter pylori, nadużywanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), nieodpowiednia dieta czy przewlekły stres. Dlatego tak ważne jest, aby – mając dolegliwości związane z wrzodami – zmienić swój styl życia oraz to, co jemy. Założenia i rola diety w chorobie wrzodowej Wrzody są pewnego rodzaju uszkodzeniami ścian żołądka lub dwunastnicy. W sytuacji, kiedy błona śluzowa jest podrażniona i pojawiają się nadżerki prowadzące do wrzodów, najlepiej ich nie podrażniać. Posiłki powinny być niewielkie objętościowo i spożywane regularnie w ciągu dnia, aby nie rozciągać ścian żołądka. Należy jeść powoli, spokojnie, dokładnie przeżuwając każdy kęs. Posiłki nie powinny być zbytnio gorące ani zimne, najlepiej, aby były spożywane letnie. Jadłospis przy chorobie wrzodowej powinien być jak najbardziej urozmaicony i opierać się głównie na produktach oraz daniach łatwostrawnych. Nie wolno jednak eliminować wszystkich produktów z menu. Najbardziej ograniczony jadłospis jest wtedy, kiedy obecne są silne dolegliwości bólowe. Gdy ustępują, wprowadza się coraz więcej produktów, głównie dostarczających błonnika. Dieta po perforacji wrzodów Perforacja żołądka to najprościej ujmując przedziurawienie ścian w ten sposób, że kwaśna treść żołądka wydostaje się na zewnątrz. W takiej sytuacji konieczna jest interwencja chirurgiczna, aby nie doszło do zapalenia otrzewnej. W tym czasie chory nie może niczego jeść ani pić. Po zszyciu uszkodzeń, powoli i stopniowo wprowadza się żywienie doustne, oczywiście, za zgodą lekarza. Dieta po operacji wrzodów Jadłospis po operacji wrzodów jest bardzo łatwostrawny i powoli wprowadza się do niego nowe produkty. Dieta po operacji wrzodów zaczyna się od dań bardziej płynnych i papkowatych, łagodnych w smaku, aby potem kolejno przejść do żywienia o konsystencji stałej. Początkowo, bezpośrednio po operacji wprowadza się mleko, delikatne zupy na wywarach warzywnych oraz kleiki. W kolejnych dniach jadłospis rozszerza się o dania łatwostrawne, ale już o konsystencji stałej. Dieta wrzodowa: czego unikać? Dieta przy wrzodach, kiedy pojawia się zaostrzenie objawów, powinna zakładać spożycie produktów i dań łatwostrawnych: nie wolno spożywać dań smażonych, tłustych, zawiesistych zup na wywarach mięsnych, które mocno obciążają one żołądek przez to, że długo się trawią i zalegają w przewodzie pokarmowym. Unikać należy żywności wysoko przetworzonej – bogatej w konserwanty i inne dodatki chemiczne. Nie wolno jeść ostrych przypraw (tabasco, pieprz, ocet, chrzan, papryka). Zakazane jest picie alkoholu, kawy, mocnej herbaty, nierozcieńczonych soków owocowych, napojów gazowanych. Nie powinno się spożywać kwaśnych owoców: cytrusów, porzeczek, wiśni czy czereśni. Niezalecane są także strączki (fasola, soczewica, ciecierzyca, soja, groch, bób), wzdymająca kapusta, grzyby, rzodkiew. Ograniczać należy produkty zawierające dużo błonnika: razowe pieczywo, grube kasze (gryczana, bulgur, komosa) oraz pieczywo chrupkie. Polecane dla Ciebie saszetki zł saszetki, stres, bezsenność zł zł zł Dieta wrzodowa: co można jeść i pić? Dieta przy wrzodach żołądka i dieta przy wrzodach dwunastnicy jest praktycznie identyczna. Zakłada spożywanie dań, które nie będą długo zalegać w przewodzie pokarmowym i pozwolą na szybki powrót do zdrowia. Początkowo, kiedy dolegliwości się pojawiają, dieta jest mocniej restrykcyjna i zakłada spożywanie jasnego pieczywa, białych makaronów, drobnych kasz (np. manna czy kuskus), ziemniaków i jasnego ryżu. Dozwolony jest cały chudy nabiał nieukwaszony: mleko, sery twarogowe, homogenizowane, wiejskie, mniejsze ilości jogurtu naturalnego lub słodkiej śmietanki. Wolno spożywać jaja, chude mięsa, ryby – przygotowane poprzez duszenie, pieczenie w folii lub gotowanie. Przyprawiać je można delikatnymi przyprawami: koperkiem, bazylią i zieloną pietruszką. Zupy spożywać należy łagodne, na wywarach warzywnych, zabielane mlekiem lub odrobiną śmietanki. Z napojów można pić słabą herbatę, wodę, kawę zbożową, niewielkie ilości rozcieńczanych soków owocowych. Z ziół polecanych na wrzody także można przygotować wywary do picia, np. z rumianku lub melisy. Warzywa i owoce początkowo spożywa się po ugotowaniu i przetarciu (plus dodatkowo surowa sałata i pomidor obrany ze skórki i pozbawiony pestek). Później, kiedy dolegliwości się zmniejszają, można wprowadzić także inne warzywa surowe, bez rozdrabniania oraz nasiona roślin strączkowych. Można wtedy dodawać do diety także kasze razowe i pieczywo graham, kwaśny nabiał (np. jogurty, maślankę, kefir) i więcej przypraw. Wskazówki żywieniowe dla chorych na wrzody: Jedz 5-6 małych, łatwostrawnych posiłków dziennie, które nie będą długo zalegać w żołądku. Ostatni posiłek jedz 2-3 godziny przed snem. Posiłki spożywaj o umiarkowanej temperaturze: ani za zimne, ani za gorące. Unikaj ostrych przypraw i dosalania posiłków. Staraj się spożywać posiłki spokojnie, bez pośpiechu, dokładnie przeczuwając każdy kęs. Nie pal papierosów – utrudniają gojenie się żołądka. Usuń z diety alkohol, dania ciężkostrawne i smażone. Dieta przy wrzodach żołądka i dwunastnicy: przykładowy jadłospis Oto przykładowy jadłospis dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy: Śniadanie: jajka na miękkoś z pieczywem pszennym i sałatą zieloną z obranym pomidorem bez pestek skropione oliwą z oliwek, kawa zbożowa z mlekiem. II śniadanie: ryż z pieczonym jabłkiem i cynamonem, słaba herbata. Obiad: zupa krem z dyni na wywarze warzywnym (bez ostrych przypraw), pieczony w folii dorsz z purée ziemniaczanym i sosem koperkowym, gotowana marchewka. Podwieczorek: kasza manna z musem bananowym. Kolacja: kanapki z chudą wędliną, odrobiną masła, sałatą i pomidorem obranym ze skórki bez pestek. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Jak prawdziwie wypocząć na urlopie i nie myśleć o pracy? Chociaż może się wydawać, że urlop to czas zupełnego resetu od spraw zawodowych, badania ukazują zupełnie odmienną tendencję. Według raportu Monitora Rynku Pracy sporządzonego przez Instytut Badawczy Randstad tylko 64 proc. Polaków potrafi zapomnieć o pracy podczas urlopu. Pozostała część osób, czyli aż 36 proc. Polaków w czasie wyjazdu wakacyjnego nie może przestać myśleć o projektach, zadaniach, zobowiązaniach i wielu innych kwestiach związanych z pracą. Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie.
Skoro poznałeś już tyle cennych właściwości kiszonek, czas dowiedzieć się, czy przy refluksie można jeść kapusta kiszoną, czy sok z białej kapusty na refluks jest dobry oraz, czy jakie działanie mają kiszonki na refluks. Refluks żołądka a kiszonki. Refluks żołądkowo – przełykowy nie jest miłym doświadczeniem.
Rak żołądka należy do najgorzej rokujących nowotworów, a przy tym dających niespecyficzne objawy. Sprzyjają mu nie tylko choroby tego narządu, ale również dieta, a zwłaszcza pewne rodzaje żywności. Sprawdź, które produkty powiązano z częstszym rozwojem raka żołądka – i z tego powodu należy ograniczyć ich spożycie. Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. senk/123RFRak żołądka jest nowotworem wyjątkowo podstępnym i zabójczym. Tymczasem jego rozwój może być spowodowany nieprawidłową dietą, a zwłaszcza spożyciem pewnych produktów. Wyjaśniamy, dlaczego niektóre z nich szczególnie sprzyjają diagnozie i podajemy ich „czarną listę”.Rak żołądka to nowotwór, który wyjątkowo szybko sieje spustoszenie w organizmie. Okres 5 lat od diagnozy, który w onkologii uznaje się całkowite wyleczenie, przeżywa niespełna 21 proc. polskich pacjentów. Powodem tej sytuacji jest fakt, że we wczesnym stadium zaawansowania wykrywane jest najwyżej 8 proc. przypadków, a w pozostałych jest zwykle za późno na operację. Czynniki ryzyka rozwoju raka żołądka to nie tylko zaburzenia pracy i choroby tego narządu, infekcja bakterią Helicobacter pylori, wrzody, polipy, metaplazja jelitowa żołądka (zmiany w błonie śluzowej, np. wskutek częstych zapaleń), stany zapalne, w tym zanikowe i operacje na ten nowotwór sprzyja ponadto anemia złośliwa, defekty genetyczne, cechy dziedziczne, grupa krwi A, płeć męska, wiek powyżej 65 lat (w ok. 60 proc. przypadków) czy palenie raka żołądka może powodować także dieta obfitująca w pewne rodzaje produktów i potraw. Sprawdź, co zwiększa zagrożenie tym wyjątkowo źle rokującym nowotworem!Źródła:Fruits and vegetables intake and gastric cancer risk: A pooled analysis within the Stomach cancer Pooling Project International Journal of CancerKarcynogeny w przewodzie pokarmowym człowieka Żywność. Nauka. Technologia. JakośćAssociation of whole grain, refined grain, and cereal consumption with gastric cancer risk: A meta‐analysis of observational studies Food Science & NutritionDietary Salt Intake and Gastric Cancer Risk: A Systematic Review and Meta-Analysis Frontiers in NutritionMeat intake and risk of gastric cancer in the Stomach cancer Pooling (StoP) project International Journal of CancerStomach Cancer Risk Factors American Cancer SocietyPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera
Rak żołądka przedoperacyjna radioterapia: całkowita dawka 40 ~ 45Gy, dawkach frakcjonowanymi o 1,8 ~ 2Gy, pięć razy w tygodniu przez 4 do 5 tygodni. 2 rak żołądka po radioterapii: całkowita dawka 45 ~ 50Gy, dawkach frakcjonowanymi o 1,8 ~ 2Gy, pięć razy w tygodniu, w sumie z pięciu do sześciu tygodni, aby zakończyć.
Żadna żywność nie chroni ludzi całkowicie przed rakiem, ale może obniżyć ryzyko zachorowania na nowotwór. Zróżnicowana dieta bogata w świeże owoce, warzywa i dobre tłuszcze korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia. Jakie produkty żywnościowe zawierają naturalne związki o silnych właściwościach przeciwnowotworowych? Poznaj produkty, które dodane do diety, mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka. 1. JabłkaJabłka zawierają polifenole o właściwościach przeciwnowotworowych. Są to związki roślinne, które mogą zapobiec stanom zapalnym, chorobom sercowo-naczyniowym i infekcjom. Jedno z badań z 2018 r. w "Journal of Food and Drug Analysis" sugeruje, że floretyna jabłkowa znacząco hamuje wzrost komórek raka piersi, nie wpływając jednocześnie na zdrowe komórki. 2. JagodyJagody są bogate w witaminy, minerały i błonnik pokarmowy. Jedno z badań pokazuje, że antocyjanina, która jest związkiem jeżyn, obniża biomarkery raka jelita grubego. Biomarkery nowotworowe – zwane inaczej znacznikami nowotworowymi, to specyficzne substancje, których obecność lub podwyższony poziom w organizmie sugerują chorobę. 3. Warzywa krzyżowe, czyli brokuły, kalafior, jarmużWarzywa krzyżowe zawierają korzystne składniki odżywcze, w tym witaminę C, witaminę K i mangan. Zawierają również sulforafan, związek roślinny o właściwościach przeciwnowotworowych. Ten związek znacznie hamuje wzrost komórek rakowych i stymuluje śmierć komórek. 4. MarchewZawiera kilka niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminę K, A i przeciwutleniacze. Zawiera również duże ilości beta-karotenu, który odgrywa istotną rolę we wpieraniu układu odpornościowego i zapobiega niektórym rodzajom raka. Przegląd kilku badań pokazuje, że beta-karoten obniża ryzyko rozwoju raka piersi i prostaty. Inne źródła pokazują, że spożywanie marchwi zmniejsza ryzyko zachorowań na raka żołądka o 26%. 5. Tłuste rybyTłuste ryby, w tym łosoś, makrela, sardela, są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina B, potas, kwasy i tłuszcze omega-3. Jedno z badań wykazało, że ludzie, których dieta była bogata w ryby słodkowodne, mieli o 53% mniejsze ryzyko raka jelita grubego niż ci, którzy jedli ich badanie, z udziałem prawie 70 tys. osób wykazało, że osoby, które spożywały suplementy z oleju rybnego co najmniej cztery razy w tygodniu. Miały o 63% mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego, niż ci, którzy go nie spożywali. 6. Orzechy włoskie Orzechy włoskie zawierają substancję zwaną pedunculagin, którą organizm metabolizuje do urloitynów. Urolityny to związki wiążące się z receptorami estrogenowymi, odgrywają ważną rolę w zapobieganiu raka jednym badaniu na zwierzętach myszy otrzymywały całe orzechy włoskie i olej z orzechów włoskich, miały wyższy poziom genów hamujących rozwój nowotworów niż myszy otrzymujące olej rośliny. 7. Rośliny strączkoweRośliny strączkowe, takie jak fasola, groszek i soczewica, zawierają dużo błonnika, co może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na badania wskazują, że ludzie, którzy jedli produkty bogate w błonnik fasolowy, mieli o 20% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż ci, którzy nie osiągnęli dziennego spożycia błonnika. 8. Suplementy i lekiChociaż wymienione powyżej produkty spożywcze są produktami codziennego użytku i łatwo dostępne, niektóre osoby mogą nie chcieć wprowadzać znaczących zmian w diecie lub stylu życia. W tym przypadku dostępnych jest wiele suplementów i leków zawierających związki A, C i E wyróżniają się właściwościami przeciwnowotworowymi, są dostępne jako suplementy w większości dużych sklepów związków roślinnych wymienionych w tym artykule, takich jak floretina, antocyjan i sulforafan, występuje w postaci porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem nowego leczenia lub 8 warzyw i owoców, które najlepiej chronią przed nowotworami [LISTA] Źródło: Medical News Today
Rzodkiewka – pomaga w leczeniu żółtaczki. Rzodkiewki zawierają substancje korzystne dla wątroby i żołądka, a także działają jako silny detoksykator. Badania pokazują, że są one przydatne w leczeniu żółtaczki, ponieważ usuwają bilirubinę. Rzodkiewki zmniejszają również niszczenie czerwonych krwinek, które powoduje
Dieta przeciwnowotworowa – zasady, wskazówki, produkty antyrakowe Uniwersalnej diety mającej na celu zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nowotworowej nie ma. Istnieje jednak sporo doniesień w temacie poszczególnych składników pożywienia, które takie działanie mogą wykazywać. Równolegle należy wspomnieć i o czynnikach, które będą działać pronowotworowo. Po które produkty sięgać na co dzień, a które ograniczyć? Jakie są zasady diety obniżające ryzyko zachorowania na raka? Dieta przeciwnowotworowa a dieta w trakcie leczenia Na samym początku należy mocno podkreślić, że jedna uniwersalna dla każdego dieta, mająca za zadanie w 100% uchronić nas przed rakiem bądź też z niego wyleczyć –nie istnieje. Uważa się jednak, że odpowiednie działania prewencyjne są w stanie obniżyć ryzyko zachorowania, a co więcej – mamy na to realny wpływ. Warto też wiedzieć, że dieta przeciwnowotworowa, a dieta „w raku” to już zupełnie co innego. Podczas gdy w prewencji chorób wskazuje się na konieczność stosowania zasad prawidłowego żywienia, o tyle w trakcie terapii mogą one nie znaleźć już swojego uzasadnienia. Zdrowa dieta będzie pełna warzyw, owoców, produktów zbożowych z pełnego ziarna, z ograniczonym spożyciem mięsa, zwłaszcza tego czerwonego, słodyczy i alkoholu. W trakcie leczenia z kolei bywa, że celem profilaktyki niedożywienia sięga się po produkty, które może i do końca nie są powszechnie uznane za zdrowe, ale dostarczą potrzebnych organizmowi kilokalorii czy białka. Przykładowo, w nudnościach spowodowanych podawanymi lekami sięga się po coca colę, przy biegunkach – po suche, jasne pieczywo, a przy spadku masy ciała – po rozmaite słone i słodkie przekąski (podane produkty mogą nie znaleźć zastosowania u części pacjentów, zwłaszcza gdy chorobie nowotworowej towarzyszą wybrane współtowarzyszące jednostki chorobowe). Warto też wiedzieć, że w gąszczu informacji, jakie można znaleźć w rozmaitych mediach, przydatna w trakcie leczenia będzie opieka dietetyka klinicznego, który rozwieje wszelkie nasze wątpliwości. Z jego wsparcia powinno się skorzystać już na samym starcie terapii, a najlepiej jeszcze przed jej rozpoczęciem. Dieta przeciwnowotworowa – dlaczego jest ważna? Czy odpowiednia dieta chroni przed rakiem? Jak już wcześniej wspomniano, mamy realny wpływ na obniżenie ryzyka zachorowania na nowotwory. Przyczyn jego pojawienia się można upatrywać w wielu obszarach takich jak nasze geny czy szkodliwe nałogi. Badacze wskazują, że niezwykle istotnym czynnikiem zwiększającym chorobowość jest też nieprawidłowa, źle zbilansowana dieta. Dowody naukowe wskazują, że rodzaj stosowanej przez nas diety aż w 40–60% przekłada się na ryzyko rozwoju choroby nowotworowej. Wśród czynników modyfikowalnych (czyli takich, na których zmianę mamy wpływ) wymienia się: szkodliwe nałogi, w tym nadużywanie alkoholu i palenie papierosów, brak aktywności fizycznej, niskie spożycie warzyw i owoców, nadwagę i otyłość, permanentny stres i brak snu. Polecane dla Ciebie sok owocowo-warzywny zł zestaw, sok zł zł ziele, trawienie, zaparcia zł Które znane diety wykazują działanie prewencyjne? W myśl zasady „mniej cukru, soli i tłuszczu, a więcej błonnika” aktualne normy prawidłowego odżywiania skupiają się wokół wyższego spożycia warzyw i owoców, zamiany produktów z „białej mąki” na te z pełnego ziarna, a ograniczeniu tłustych gatunków mięs oraz wysoko przetworzonej żywności ogółem. Kierunek ten wydaje się realizować model tzw. diety śródziemnomorskiej oraz diety DASH. Jadłospisy stosowane w tychże dietach znacząco odbiegają od obecnego sposobu żywienia większości populacji krajów rozwiniętych. Nie znajdują one uzasadnienia dla słodyczy, alkoholu czy dań przygotowywanych metodami smażenia albo grillowania, a jeśli już tak, to w maksymalnie ograniczonych ilościach. Żadne inne modne diety, w tym zwłaszcza te mające na celu redukcję nadmiernej masy ciała, nie będą polecane w prewencji chorób nowotworowych, chociażby ze względu na wysokie ryzyko związane z niedoborami pokarmowymi. Dieta przeciwnowotworowa – najważniejsze zasady Jak już wcześniej wspomniano, dieta mająca na celu obniżenie ryzyka zachorowania na nowotwór powinna opierać się o ogólnie przyjęte normy zdrowego żywienia. Stąd jej najważniejsze zasady będą obejmować: regularne spożywanie posiłków, większa część talerza (połowa) zapełniona przez świeże warzywa oraz owoce, wybór produktów zbożowych z pełnego ziarna, ograniczenie spożycia mięsa, zwłaszcza czerwonego, na rzecz ryb morskich oraz nasion roślin strączkowych, wybór naturalnych, chudych przetworów mlecznych, eliminację produktów i dań smażonych, zwłaszcza w głębokim tłuszczu, grillowanych, ograniczenie soli oraz cukru, właściwe nawodnienie (min. 2 l w przypadku kobiet i 2,5 l u mężczyzn), unikanie wysoko przetworzonej żywności, słodyczy, słonych przekąsek, regularny wysiłek fizyczny dostosowany do możliwości danej osoby, higienę snu i odpoczynku, eliminację szkodliwych nałogów. Dieta nowotworowa – produkty o działaniu pronowotworowym Składniki i produkty działające pronowotworowo: mięso, związki azotu oraz WWA (wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne) Wg raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z 2015 roku, czerwone mięso oraz jego przetwory takie jak kiełbasy czy wędliny znajdują się w grupie produktów potencjalnie zwiększających ryzyko rozwoju raka. WWA z kolei dostają się do naszego organizmu ze środowiska np. wraz z dymem papierosowym, jak również w wyniku procesów przetwarzania żywności takich jak grillowanie, wędzenie, smażenie czy pieczenie. alkohol sól Nadmiar soli w diecie został powiązany z ryzykiem rozwoju raka żołądka. Jej nadwyżkę spożywamy, nie tylko przez dodawania jej bezpośrednio do posiłków, ale i wraz z żywnością o wysokim stopniu przetworzenia typu fast food, słone przekąski, jak również wędliny, kiszonki, marynowane ryby oraz chipsy. mikotoksyny Stanowią związki produkowane przez pleśnie. Nie występują naturalnie w żywności, ale pojawiają się w niej w przebiegu niewłaściwego ich przechowywania. Dowiedz się, dlaczego żywność pleśnieje. dodatki do żywności Pomimo tego, że każdy dodatek typu barwnik czy konserwant posiada prawnie określone dopuszczalne do dodawania do żywności normy spożycia, zalecane jest unikanie przyjmowania ich w nadmiarze. Składniki i produkty wykazujące działanie antynowotworowe Do produktów o działaniu prewencyjnym przed rakiem zalicza się: świeże warzywa i owoce Owoce i warzywa bezapelacyjnie stanowią jedno z najważniejszych źródeł cennych dla naszego organizmu witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Zwiększenie ich spożycia wiąże się z obniżeniem ryzyka zachorowania na wiele nowotworów, w tym raka przełyku, jelita grubego oraz żołądka. błonnik pokarmowy Błonnik pokarmowy obecny zwłaszcza w świeżych warzywach, owocach i produktach zbożowych z pełnego ziarna pozwala na poprawę perystaltyki naszych jelit. Tym samym wiąże się go z prewencją wielu chorób, w tym nowotworów jelita grubego. antocyjany, likopen, resweratrol, izoflawony Wymienione składniki stanowią grupę antyoksydantów, które chronią nasz organizm przed negatywnym działaniem nadmiernej ilości wolnych rodników. W antocyjany bogate są zwłaszcza owoce jagodowe, w likopen pomidory, a w resweratrol – czerwone wino. Z uwagi na wskazania co do ograniczenia spożycia alkoholu nie należy jednak traktować go jako stałego elementu naszej diety. izoflawony sojowe Uważa się, że mogą znacząco obniżać ryzyko zachorowania na nowotwory piersi. allina i allicyna Obecne w czosnku mają działanie bakteriobójcze, jak również osłabiające toksyczne działanie nitrozoamin. Z tego względu świeże ząbki powinny znaleźć się w diecie zwłaszcza osób jedzących duże ilości przetworzonego mięsa. glukozynolany Zawarte w kapuście działają przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo oraz przeciwzapalnie. Dieta przeciwnowotworowa – przykładowy jadłospis wraz przepisami Oto przykładowy dzienny jadłospis w diecie przeciwnowotworowej: Śniadanie – Grzanki razowe z chudym twarożkiem, plastrami awokado i papryką, II śniadanie – Koktajl na jogurcie naturalnym z borówkami i świeżo zmielonymi orzechami włoskimi, Obiad – Zupa krem z groszku z kleksem jogurtu greckiego, dorsz ugotowany na parze z kaszą bulgur i ulubioną surówką, skropioną odrobiną oliwy, Podwieczorek – Garść migdałów i jabłko, Kolacja – Sałatka grecka (mix sałat, czerwona cebulka, pomidorki koktajlowe, oliwki, odrobina fety i sos winegret) z grzanką z pieczywa graham. Poniżej znajdują się trzy przepisy, które można wykorzystać w diecie antyrakowej: Pasta z twarożku i awokado 100 g półtłustego twarogu dokładnie rozgnieć z 1 całym, miękkim awokado. Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę, kilka kropel soku z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Smoothie z jabłkiem i selerem naciowym 1 łodygę selera naciowego oraz 2 jabłka zmiksuj razem z ok. 200 ml wody. Ewentualnie dosłodź odrobiną np. miodu manuka. Hummus z pieczonym burakiem Ciecierzycę z puszki odsącz z zalewy (a najlepiej ugotuj wcześniej świeżą). W międzyczasie obierz buraka, pokrój w plastry, skrop oliwą i upiecz w piekarniku, aż zmięknie. Ciecierzycę, buraka, 2 łyżki pasty tahina, sól, pieprz oraz 1 łyżeczkę soku z limonki dokładniej zmiksuj na gładką pastę. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Dieta na nadkwasotę żołądka – jak złagodzić nadkwaśność dietą? Głównym celem diety przy nadkwaśności jest neutralizacja i ograniczenie wydzielania soku żołądkowego. W ten sposób odpowiednie żywienie przy nadkwasocie żołądka łagodzi jej nieprzyjemne dolegliwości takie jak pieczenie, zgagę czy ból w klatce piersiowej. Jakie produkty mogą okazać się pomocne, a których należy unikać w nadkwaśności? Dieta na lato – co jeść i pić podczas upałów? Przepisy na dania i napoje na upalne dni Dieta dobra na upały to głównie troska o odpowiednie nawodnienie organizmu, ale także korzystanie ze świeżych warzyw i owoców, których latem nie brakuje. Fundament letniego menu to lekkie i pożywne dania bez złożonej obróbki kulinarnej. Co jeść i pić w upalne dni? Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Bób – czy jest zdrowy? Właściwości i zastosowania bobu. Dietetyczne przepisy z bobem Bób należy do nasion roślin strączkowych. Charakteryzuje się delikatnym i łagodnym smakiem, za którym przepadają nawet te osoby, które strączków nie lubią. Do jakich potraw można wykorzystać bób? Dlaczego warto go jeść? Czy nasiona bobu są zdrowe? Dieta na płaski brzuch – jak powinna wyglądać? Wskazówki dietetyczne dla kobiet i mężczyzn Płaski brzuch to obiekt pożądania większości z nas. Szukamy więc specjalnych diet, sięgamy po „cudowne” specyfiki i podejmujemy się określonych ćwiczeń fizycznych w nadziei, że uda się nam wyszczuplić tę konkretną partię ciała. Tymczasem dieta na płaski brzuch tak naprawdę nie istnieje – trudno „miejscowo” odchudzić się samą dietą. Można natomiast zastosować pewne zasady, które pozwolą nam zachować zdrowie i ładną sylwetkę ogółem, co przysłuży się poprawie wyglądu również i naszego brzucha. Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Entomofagia – co to takiego? Czy jedzenie owadów jest zdrowe? Entomofagia, czyli odżywianie się owadami, to dla jednych bariera psychiczna nie do pokonania, a dla innych regularny posiłek lub smakowita przekąska. Jak się okazuje taka żywność jest cennym źródłem białka i wielu innych biologicznie aktywnych składników.
Składniki zawarte w ziołach szwedzkich mogą obniżać ciśnienie i wspomagać oczyszczanie organizmu. Przy boleściach można je stosować także w postaci okładów, Stosowane zewnętrznie zioła szwedzkie pomagają także w przypadku obrzęków i blizn, posiadają właściwości, które przyspieszają gojenie ran, owrzodzeń, poparzeń i
Zazwyczaj nie zastanawiamy się nad tym, jak jemy. Pierwsza refleksja przychodzi w momencie, kiedy zaczynamy odczuwać dolegliwości. Kiedy pojawia się zgaga, zastanawiamy się z jakiej przyczyny nam dolega. Wtedy zwykle gorączkowo szukamy leku, który pomógłby nam pozbyć się jej. Kiedy zaczyna boleć nas żołądek, w przełyku pojawia się ogień, odczuwamy nudności i mdłości, pojawia się biegunka, zazwyczaj nie myślimy już o jedzeniu. Ale aby normalnie funkcjonować, musimy jeść. Dlatego ważna jest odpowiednia dieta, która pozwoli zwalczyć zgagę, ból żołądka, nudności i biegunkę. Co jeść przy bólu żołądka? Zobacz film: "Pomysły na wspólne, rodzinne spędzanie czasu" spis treści 1. Dlaczego boli żołądek? 2. Ból żołądka - dieta lekkostrawna 3. Problemy z żołądkiem - co jeść? 4. Ból żołądka - co jeść? 5. Jak gotować w diecie na niestrawność? rozwiń 1. Dlaczego boli żołądek? Najczęściej nie wiemy, z jakiego powodu boli nas żołądek, bowiem przyczyn może być wiele. Począwszy od prozaicznego przejedzenia, przez zatrucie pokarmowe, wrzody, a na raku żołądka kończąc. Najczęstszą przyczyną bólu żołądka jest zła dieta i zbyt szybkie spożywanie posiłków, najczęściej spowodowane brakiem czasu. Jeżeli cierpimy na niestrawność, to musimy odpowiednio się odżywiać (123RF) Zmiany cywilizacyjne sprawiają, że mamy coraz mniej czasu. Dlatego coraz częściej jemy w barach szybkiej obsługi. Sięgamy po wysoko przetworzone produkty, smażone w głębokim tłuszczu. Na domiar złego, jemy w pośpiechu. Rezygnujemy ze świeżych warzyw i owoców. Zamiast zdrowych kanapek jemy słodycze i pochłaniamy litry kawy. Spożywamy coraz więcej napojów gazowanych, a nawet napojów z rodziny energetyków, które nie są obojętne dla żołądka. Nie dbamy o ten narząd. Stawiamy przed nim coraz to nowe wyzwania. Dlatego żołądek bardzo często się buntuje i daje nam sygnały ostrzegawcze. Ból żołądka to właśnie taki sygnał ostrzegawczy. Wraz z nim często pojawia się ból między żebrami, zgaga, refluks, biegunka. To ostatni moment, aby zmienić nasze nawyki żywieniowe. To pora, aby wprowadzić odpowiednią dietę. Jeśli tego nie zrobimy, możemy nabawić się wrzodów żołądka, a w niektórych przypadkach nawet jego nowotworu. 2. Ból żołądka - dieta lekkostrawna Podstawowa zasada jest taka, że dieta przy niestrawności powinna być lekkostrawna. Dzięki temu pozwolimy naszemu żołądkowi na powrót do normy. Lekkostrawne posiłki są łatwo przyswajalne przez organizm i ich trawienie nie jest kłopotliwe dla naszego żołądka. Podstawą diety jest ograniczenie spożywania potraw tłustych, smażonych, zawierających dużo ostrych przypraw. Warto też ograniczyć spożywanie produktów zawierających dużo błonnika, gdyż mogą one długo zalegać w żołądku. Przez to procesy trawienne zostają wydłużone i wydzielanych jest więcej kwasów trawiennych. A to nie jest korzystne dla żołądka. 3. Problemy z żołądkiem - co jeść? Kiedy boli nas żołądek i pojawia się zgaga, w pierwszej chwili sięgamy zazwyczaj po lek, który pozwala na zlikwidowanie objawów. Jednak ważniejsze jest zlikwidowanie przyczyny niestrawności. Dlatego warto zwracać uwagę na pokarmy, które możemy spożywać. Żołądkowi nie zaszkodzą na pewno takie pokarmy, jak: czerstwe pieczywo; makarony i kasze; chude słodkie mleko; zsiadłe mleko; kefiry; chude białe sery; serek homogenizowany. Także wszelkiego rodzaju chude mięsa i ryby są jak najbardziej wskazane w przypadku układania jadłospisu do diety na niestrawność. Jeśli zdecydujemy się na owoce, należy pamiętać, że spożywamy je bez skórek i pestek. Jarzyny natomiast powinny być przez jedzeniem ugotowane lub zblanszowane. Jajecznica powinna zostać wykluczona z jadłospisu, a na jej miejsce mogą pojawić się jajka na miękko. Tłuszcze zwierzęce zastępujemy olejami roślinnymi i oliwą z oliwek. Rezygnujemy też z zaprawiania zup zasmażkami i tłustą śmietaną. Można stosować w tym celu żółtko lub mleko. 4. Ból żołądka - co jeść? Niestety, dieta przy niestrawności wymaga, aby zrezygnować z niektórych przypraw i dodatków. Szczególnie szkodliwe dla żołądka jest stosowanie: octu, ostrego pieprzu, ostrej papryki, chili, musztardy, keczupu, ziela angielskiego, kminku, alkoholu. Na szczęście, nie musimy rezygnować ze wszystkich przypraw. Możemy bowiem stosować sok z cytryny, zieloną pietruszkę, kmin rzymski, koperek, majeranek, oregano, kiełki, melisę. Dzięki temu odkryjemy nowe smaki, a nasze posiłki będą smaczne. 5. Jak gotować w diecie na niestrawność? Sposób przygotowywania potraw jest niezwykle ważny. Musimy zrezygnować ze smażenia oraz pieczenia. Najlepiej całkowicie przejść na gotowanie w wodzie lub znacznie zdrowsze gotowanie na parze. Można też obsmażać potrawy na patelniach ceramicznych, które przeznaczone są do smażenia beztłuszczowego. Można zapiekać potrawy w folii aluminiowej, rękawach foliowych, naczyniach żaroodpornych. Ważne jest, aby potrawy były świeże i nie były zbyt długo przechowywane w lodówce. Jeśli cierpimy na zgagę, powinniśmy jak najszybciej zdecydować się na dietę. To bardzo często najlepszy lek na zgagę, który na dodatek poprawia funkcjonowanie naszego żołądka i całego organizmu. Dzięki odpowiedniej diecie możemy skutecznie walczyć z niestrawnością. polecamy
Napromienianie paliatywne ma na celu zlikwidowanie bądź ograniczenie dolegliwości wywołanych rozwojem choroby nowotworowej, a przez to poprawę jakości życia chorych, u których nie ma możliwości prowadzenia leczenia radykalnego. Napromienianie guzów nowotworowych – rodzaje naświetlań, bibliografia. M. Frączak, Podstawy
Rak żołądka stanowi jedną z silniej śmiertelnych chorób nowotworowych. Dzieje się tak ponieważ jest on najczęściej diagnozowany dopiero w późnym stadium zaawansowania, gdy postępowanie terapeutyczne jest utrudnione i nie ma możliwości uratowania życia chorego. Ważne powinny więc być dla nas elementy, które składają się na zwiększone ryzyko rozwoju choroby. Pośród nich niezwykle istotną rolę odgrywają uwarunkowania genetyczne, jednak nie bez znaczenia pozostają dieta oraz styl życia. Wśród czynników predysponujących do rozwoju raka żołądka wymienia się wysoką ilość soli w diecie, duże ilości alkoholu, częste jedzenie żywności z grilla lub mocno tłustej i przetworzonej. Jak jeść przy raku żołądka? Dieta w przypadku zachorowania na nowotwór żołądka nie różni się znacznie od zaleceń żywieniowych w przypadku innych chorób nowotworowych. Jej podstawową zasadą powinna być wysoka kaloryczność oraz odżywczość spożywanych dań. Jednakże każdy przypadek powinien zostać indywidualnie skonsultowany z dietetykiem klinicznym i/lub lekarzem onkologiem, gdyż sposób żywienia będzie zależał również od stopnia zaawansowania choroby oraz objawów i indywidualnego stanu chorego. 1. Za najważniejsze uznać należy odpowiednie dopasowanie diety do chorego i jej zbilansowanie – wprowadzenie różnorodności składników. Codziennie powinny być spożywane produkty ze wszystkich grup – warzywa, owoce, mięsa, ryby, tłuszcze oraz kasze. 2. Ilość warzyw w diecie powinna być duża, z uwagi na fakt, iż są one doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Oznacza to że hamują rozwój chorób nowotworowych, mogą również zapobiegać ich powstawaniu. 3. Posiłki powinno się podzielić na mniejsze i każdego dnia spożywać minimalnie 5 porcji jednak mniejszych objętościowo. Maksymalnie można podzielić swoje dania na 8 posiłków. 4. Chorzy na nowotwór żołądka bardzo często wymagają podawania warzyw oraz owoców w postaci puree, lub całkowitego przejścia na dietę składającą się z „papek’ bądź płynną. 5. W diecie powinny występować niskie ilości błonnika pokarmowego. Nie oznacza to jednak całkowitej rezygnacji z warzyw i owoców. Wręcz przeciwnie ich spożycie powinno być wysokie, jednak zawsze obierajmy je ze skórki lub spożywajmy w formie gotowanej lub przetartej. 6. W diecie przy nowotworze żołądka powinny znajdować się wysokie ilości białka oraz kwasów tłuszczowych Omega-3, tak więc silnie wskazane jest spożywanie ryb morskich, najlepiej w formie gotowanej w wodzie, na parze lub pieczonych w folii. 7. Jeśli to możliwe kupujmy młode i delikatne warzywa. Konieczne jest również usunięcie pestek oraz skórek. 8. Niewskazane jest również jedzenie warzyw, które zawierają dużo włókna, takich jak seler czy kapusta – jeśli jednak pacjent dobrze czuje się po ich spożyciu nie ma przeciwwskazań. 9. Ważne jest wykluczenie z jadłospisu takich składników, które są przez chorego źle tolerowane. Dieta nie powinna opierać się na bezwzględnych nakazach i zakazach, gdyż żywienie chorego z nowotworem żołądka i tak jest utrudnione. Z tego powodu tak istotne jest indywidualne dobieranie składników diety. 10. Rezygnacja z alkoholu, papierosów. 11. Jedzenie powinno być przygotowywane poprzez gotowanie w wodzie, na parze lub pieczenie w folii. Zakazane jest spożywanie dań z grilla. 12. Zakazane jest spożywanie potraw pikantnych lub obficie przyprawionych, koniecznie jest zrezygnowanie lub znacznie ograniczenie spożycia soli. Swoje dania najlepiej doprawiać naturalnymi przyprawami korzennymi i/lub ziołowymi o łagodnym smaku. 13. Aby zaakceptowanie diety było łatwiejsze w czasie pogorszenia się stanu chory może sięgnąć po specjalistyczne napoje odżywcze, np. Nutridrinki, które mogą znacząco wspomóc poprawę samopoczucia.
W okresie występowania objawów grypy żołądkowo-jelitowej szczególnie poleca się zastosowanie diety BRAT. Zgodnie ze swoją nazwą opiera się ona na 4 produktach: Bananach (ang. B ananas), Ryżu (ang. R ice), Jabłkach (ang. A pples) – spożywanych w postaci gotowanej lub pieczonej (np. musu, przecieru),
Getty Images/ Enrique Díaz / 7cero Dieta przy raku jelita grubego wpływa na jakość leczenia. Nieprawidłowo dobrane produkty sprzyjają postępowi nowotworu. Posiłki ukierunkowane na podaż odpowiednich składników poprawiają kondycję ustroju. Zasady żywienia przy nowotworze jelita grubego są restrykcyjne. Jadłospis powinien być planowany w zależności od zaawansowania nowotworu, etapu leczenia, a także preferencji smakowych chorego. Przy schorzeniu, takim jak rak jelita grubego, dieta po operacji patologicznych zmian ma duże znaczenie w procesie walki z chorobą i dla profilaktyki jej nawrotu. Przeczytaj też: Rak jelita grubego – leczenie i diagnostyka Rak jelita grubego a dieta Rak jelita grubego to nowotwór złośliwy, który pod względem zapadalności w skali światowej stanowi drugi co do częstości nowotwór złośliwy u kobiet, a trzeci u mężczyzn. Początkowo choroba przebiega bez symptomów lub skąpoobjawowo. Z postępem zmian makroskopowych pojawiają się różnorodne dolegliwości somatyczne. Dominującym objawem jest ból brzucha, którego charakter i umiejscowienie zależą od rozmiaru i lokalizacji guza, oraz ciemno zabarwiony stolec, powstały w wyniku zmieszania masy kałowej z krwią, wydostającą się z dalszego odcinka jelita grubego. Pojawiają się symptomy niedokrwistości z niedoboru żelaza, takie jak osłabienie, uczucie zmęczenia oraz bladość skóry i błon śluzowych. Ponadto można zauważyć spadek masy ciała i powiększone węzły chłonne. Wśród modyfikowalnych czynników ryzyka sprzyjających rozwinięciu się raka jelita grubego dieta bogata w alkohol i tłuszcze nasycone, a uboga w witaminy, mikroelementy i błonnik pochodzenia roślinnego, odpowiedzialna jest za blisko 90% wszystkich jego przypadków. Poza tym otyłość, palenie tytoniu, niska aktywność fizyczna i cukrzyca oraz inne choroby warunkują powstawanie nowotworu jelita grubego. Nowotwór jelita grubego – dlaczego dieta jest ważna? Niska jakość spożywanych produktów prowokuje nadprodukcję i wzmożone wydzielanie kwasów żółciowych i innych enzymów trawiennych oraz silną aktywność degradacyjną bakterii jelitowych. Tego typu mechanizm sprzyja karcynogenezie, czyli procesom zachodzącym na poziomie DNA komórek organizmu, wywołując w ich strukturach zmiany nowotworowe. Poprawa nawyków żywieniowych stanowi bezpieczny sposób walki z rakiem i jego profilaktyki. Planując jadłospis, należy wziąć pod uwagę poziom zaawansowania nowotworu, etap leczenia oraz predyspozycje smakowe chorego. Prawidłowo odżywiony organizm zwiększa rokowania co do poprawy zdrowia. Dieta przy raku jelita grubego wzmacnia system immunologiczny, uzupełnia niedobory, ograniczając objawy niedokrwistości i inne dolegliwości somatyczne. Wpływa na zmianę charakteru powikłań i poprawia samopoczucie. Dieta w chorobie nowotworowej jelita grubego – jadłospis Dieta przy raku jelita grubego powinna zaspokoić dzienne zapotrzebowanie osłabionego i chorego organizmu w niezbędne mikroskładniki i wodę. Jadłospis antynowotworowy jelita grubego uwzględnia głównie podaż: białka o wartości co najmniej 1 g na 1 kg masy ciała lub więcej, w zależności od wskazań lekarza. Proteiny mają szczególne znaczenie w procesie regeneracji po operacji raka jelita grubego. Białko stanowi budulec organizmu, ponadto bierze udział w procesach transportu, magazynowania czy regulowania płynów ustrojowych, enzymów i wielu związków chemicznych, regeneruje uszkodzenia tkanek, wpływa na przyrost masy mięśniowej. Stanowi również niezbędne ogniwo pracy układu odpornościowego. Dieta na raka jelita grubego zaopatrująca organizm w białko bazuje na chudych mięsach, jajach, rybach oraz przetworach nabiałowych i roślinach strączkowych; węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym, które stopniowo uwalniają energię, zapobiegając gwałtownemu i krótkotrwałemu wzrostowi glukozy we krwi. Do grupy produktów tej kategorii zaliczają się pełnoziarniste pieczywo i makarony, kasze, brązowy ryż, płatki owsiane, warzywa i owoce; wody i błonnika, które zwiększają masę kałową, wiążą niebezpieczne komórki karcynogenne, usprawniają pasaż treści pokarmowej, neutralizują kwasy żółciowe oraz obniżają pH niestrawionego jedzenia, co korzystnie wpływa na mikroflorę przewodu pokarmowego. Naturalnym źródłem błonnika są pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa i owoce. Ilość błonnika w diecie na raka jelita grubego musi być dostosowana do stopnia i charakteru nowotworu; witamin i mikroelementów, takich jak selen i cynk – dostępnych w orzechach, owocach morza i nabiale. Witaminy C, D i E występują w owocach jagodowych, wiśniach, tłuszczu ryb morskich, mleku, pestkach i kiełkach. Wapń przyswajalny jest z produktów mlecznych; tłuszczów nienasyconych, szczególnie z grupy omega-3, znajdujących się w rybach, olejach roślinnych, oliwie z oliwek, orzechach, awokado i siemieniu lnianym. Rak jelita grubego – dieta po operacji Dieta po operacji raka jelita grubego powinna uwzględniać zasady jadłospisu antyrakowego z wykluczeniem szkodliwych produktów, takich jak nadmierna ilość czerwonego mięsa, alkohol i proste węglowodany. Posiłki powinny być lekkostrawne i jedzone regularnie, a składniki poddane odpowiedniej obróbce termicznej, najlepiej ugotowane lub uduszone. Przygotowując dania, należy unikać smażenia i grillowania. Przeczytaj też: Choroby jelit – jakie są ich przyczyny? Choroby zapalne jelit, nowotwór jelita grubego – jak się objawiają? Schorzenia jelit diagnozowane u dzieci Bibliografia: Deptała A., „Rak jelita grubego”, Termedia, Poznań 2012; Gawęcki J., „Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu”, PWN, Warszawa 2010; Ministerstwo Zdrowia, dostęp: też, kto częściej choruje na raka jelita grubego. Czy artykuł okazał się pomocny?
. bhwwpu9nev.pages.dev/362bhwwpu9nev.pages.dev/55bhwwpu9nev.pages.dev/502bhwwpu9nev.pages.dev/588bhwwpu9nev.pages.dev/156bhwwpu9nev.pages.dev/74bhwwpu9nev.pages.dev/662bhwwpu9nev.pages.dev/257bhwwpu9nev.pages.dev/599bhwwpu9nev.pages.dev/884bhwwpu9nev.pages.dev/644bhwwpu9nev.pages.dev/272bhwwpu9nev.pages.dev/576bhwwpu9nev.pages.dev/297bhwwpu9nev.pages.dev/310
co jeść przy raku żołądka
